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干炸里脊沾椒盐

来源:http://www.jiuzhaiyushi.com/news/26.html │ 发表时间:2017-09-30 

 

  1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状;

  2.取一大碗将鸡蛋去黄留清,加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊;

  3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊;

  4.起油锅放入菜油,烧至八成热的时候,将里脊肉分条逐一入油锅里炸,炸成淡黄稍硬便先捞出,

  5.等到第一遍全部都炸完后,再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘,边上撒点花椒盐,喜欢的可蘸着吃。

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