来源:http://www.jiuzhaiyushi.com/news/36.html │ 发表时间:2017-11-23
家常里脊肉是非常好吃又好做的小吃,做法简单,食材易得、口感美味,小编已经给大家介绍过干炸里脊的做法了,但是今天小编在这里交给大家的绝对是大家以前没听过的,蔬菜干炸里脊
食材:面粉400克、牛肉里脊500克、葱、生姜、花椒粉、味精、食盐,干淀粉,菜油各适量。
方法步骤
1、将面粉100克炒或蒸成酥面,然后与余下的300克精面粉加少许清水、菜油一起揉成团,(略湿润些)分成若干剂子。
2、把牛肉、葱、姜剁细加适量的淀粉、鸡蛋清、食盐、味精、花椒面做成馅儿。
3、将剂子擀成圆皮包入馅,然后做成包子形状,下油锅小火煎至金黄透红即成。
准备其他蔬菜
1、将卷心菜切碎,浸水后沥干水分。
2、将柠檬切成圆片,去掉皮和白色部分。
炸
1、在煎锅中加入半锅深的油,加热至中温,然后将肉饼两面都炸透。另一个同样炸制。
2、上碟,配上卷心菜和柠檬片。